وبینار تخصصی گرامیداشت روز جهانی ایمنی غذا

به مناسبت روز جهانی ایمنی غذا ۲۰۲۶، وبینار تخصصی با محوریت شعار امسال «از بار بیماری تا راه‌حل‌ها: غذای ایمن در همه‌جا» با حضور اعضای هیئت‌رئیسه، اعضای کمیته‌های متناظر کدکس، نمایندگان سازمان‌ها و دستگاه‌های اجرایی، انجمن‌های تخصصی و جمعی از صاحب‌نظران حوزه ایمنی غذا توسط سازمان ملی استاندارد ایران برگزار شد.
در این نشست ضمن خیر مقدم به مدعوین، هدف از برگزاری این وبینار، یادآوری این حقیقت مهم عنوان شد که ایمنی غذا یک موضوع محدود به یک سازمان، یک بخش یا یک مرحله از زنجیره غذا نیست؛ بلکه موضوعی ملی، بین‌بخشی و کاملاً مرتبط با سلامت عمومی، امنیت غذایی، تجارت منصفانه و اعتماد مصرف‌کننده است.
دکتر فرحناز قلاسی مود، معاون تدوین و ترویج سازمان ملی استاندارد، ضمن گرامیداشت روز جهانی ایمنی غذا، نقش جامع مقررات فنی در تحقق ایمنی غذا را مطرح و به منظور رفع موانع فنی تجارت و همسویی با الزامات تجارت بین‌المللی، بر اهمیت استقرار نظام جامع مقررات فنی کشور بر اساس راهبردهای سند جامع و نقشه راه تحول نظام استاندارد سازی و مدیریت کیفیت کشور تاکید کردند. همچنین برای داشتن غذای ایمن به اهمیت مشارکت دستگاه‌ها در تدوین و رعایت استانداردها، آموزش و توانمندسازی ذی‌نفعان، دیپلماسی استاندارد، رفع موازی‌کاری، تدوین آیین‌نامه‌ها ومقررات فنی اشاره کردند.
در ادامه این وبینار، رویکردهای علمی و مبتنی بر ارزیابی ریسک به عنوان یکی از ارکان اصلی نظام‌های نوین ایمنی غذا تبیین شد و گزارش تحلیلی نتایج ارزیابی انطباق فرآورده‌های غذایی در سال‌های ۱۴۰۳ و ۱۴۰۴ مورد بررسی قرار گرفت. در این تحلیل، ضمن واکاوی روندها و یافته‌های کلیدی حاصل از داده‌های نظارتی کشور، بر اهمیت جایگزینی پایش‌های سنتی با سیستم‌های پایش هوشمند در فرآیندهای ارزیابی انطباق تأکید شد. همچنین، ضرورت کاهش بار بیماری‌های ناشی از غذا از طریق تقویت اقدامات پیشگیرانه، ارتقای آگاهی‌های عمومی و توسعه همکاری‌های بین‌بخشی به عنوان راهکاری برای بهبود نظام سلامت و نظارت غذایی مورد بحث قرار گرفت.
در بخش دیگری از این نشست، ابعاد مختلف سیاست‌گذاری و تعیین حدود مجاز باقی‌مانده آفت‌کش‌ها (MRLs) به عنوان یکی از محورهای حیاتی در حفاظت از سلامت مصرف‌کنندگان بررسی شد و چالش‌ها و راهکارهای عملیاتی آن مورد بحث قرار گرفت. در بخش پایانی ضمن آسیب‌شناسی نظام پایش و کنترل کشور، محدودیت‌های زیرساختی از جمله کاستی‌های آزمایشگاهی، چالش‌های داده‌ای و ضعف‌های هماهنگی بین‌بخشی مورد نقد قرار گرفت و پیشنهادهای تخصصی برای بهبود عملکرد و کارآمدسازی این نظام ارائه گردید.
این وبینار فرصتی برای تبادل دانش، ارائه تجربیات تخصصی و تقویت همکاری میان نهادهای مسئول، مراکز علمی، انجمن‌های تخصصی و سایر ذی‌نفعان حوزه غذا فراهم کرد. برگزاری چنین نشست‌هایی می تواند گامی مؤثر در جهت ارتقای نظام ایمنی غذا، کاهش بار بیماری‌های ناشی از غذا و حرکت به سوی تحقق هدف «غذای ایمن در همه‌جا» باشد.

آرشیو اخبار

خانه |

بازگشت |

اجرا با : پورتال سازمانی سیگما

Guest (insoguest)